Segíthetünk?   Ezen a számon elérsz minket!

+36 20 367 7840    +36 30 012 1145

Blog

Zúzás

Zúzás

A szőlő zúzása során az eslődleges cél a bogyó megroppantása, ami a szőlő hélyának felrepedésével és a szőlőhús kíméletes roncsolódását eredményezi.

Zúzás során fontos szempont, hogy a magok mindenképpen épek maradjanak. A zúzóelemek egymással ellentétesen forognak. A modern gépek már saválló acélból készülnek és képesek a zúzás mellett bogyózni, majd külön helyre kihordani a kocsányt, illetve a szőlőt.