Kategóriák
Látogató számláló
0
2
7
8
0
7
3
Blog
Zúzás
![Zúzás](https://boraszatieszkozok.com/shop_ordered/12361/pic/zuzas_1.jpg)
A szőlő zúzása során az eslődleges cél a bogyó megroppantása, ami a szőlő hélyának felrepedésével és a szőlőhús kíméletes roncsolódását eredményezi.
Zúzás során fontos szempont, hogy a magok mindenképpen épek maradjanak. A zúzóelemek egymással ellentétesen forognak. A modern gépek már saválló acélból készülnek és képesek a zúzás mellett bogyózni, majd külön helyre kihordani a kocsányt, illetve a szőlőt.